Aiai, nada como começar a segundona com um docinho pra animar a semana não é meninas? A Gabi tem uma receitinha ótima pra vocês:
Oi pessoal!!! Eu já estava com saudades de vocês!
Hoje vim trazer a receita de mais uma "delicinha" saudável, pois não é por que somos gordinhas que temos que descuidar da alimentação e mesmo passada a época de páscoa, muitos chocolates, mas um docinho nunca é demais né??
Eu particularmente adoro beijinho de coco (até mais que brigadeiro) e sei que a Vi também, então bora fazer beijinho light???
- 1 xícara (chá) de leite condensado light
(não é em todo super que se encontra, mas se procurar bem na sessão de lights e diets vcs acham) - 3 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- ½ xícara (chá) de coco desidratado sem açúcar
- Para empanar : 4 colheres (sopa) de coco desidratado sem açúcar
- Para decorar : cravos-da-índia.
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Misture na panela o leite condensado, o leite em pó, o leite, a margarina e o coco.
(reserve 1 colher das de sopa para untar as mãos depois)
Cozinhe mexendo sempre em fogo por 20 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato e espere esfriar.
Depois que a massa esfriar, unte as mãos com a margarina reservada e modele as bolinhas.
(reserve 1 colher das de sopa para untar as mãos depois)
Cozinhe mexendo sempre em fogo por 20 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato e espere esfriar.
Depois que a massa esfriar, unte as mãos com a margarina reservada e modele as bolinhas.
Empane no coco e decore com os cravos-da-índia.
E bom apetite!
E bom apetite!
Espero que tenham gostado! Beijos e até a próxima!
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